Co vzít na týdenní vodácký kurz spojený s turistikou?

dobrý den,
začátkem září jedu na týden na vodácký kurz spojený s turistikou.
Budeme bydlet ve stanu, stravování budeme mít vlastní zásoby a bude tam i možnost nákupu základních potravin (alespoň tak nám to bylo řečeno). Budeme se stěhovat cca po 2 dnech do jiného kempu a pak poslední do horské chaty. Věci si vždycky zbalíme a na místo nám je pak doveze autobus, takže s sebou si budeme nést jen vše potřebné.
První asi 3 dny se budeme učit sjíždět vodu na kajaku, kánoi a pak zbylé čtyři dny budeme chodit. Nikdy jsem na podobné ,,dobrodružství,, nebyla,proto nevím,do čeho jdu. Už si pomalu začínám psát seznam co všechno potřebuji, ale nějak si s ním nevím rady. Napadají mě 3 hlavní skupiny věcí, které potřebuji - OBLEČENÍ, JÍDLO, SPACÁK+ STAN A VŠE OSTATNÍ. Jídlo si beru jablka, músli, půlka chleba, paštiky, tuńák, paprika, lovečák, možná tvrdý sýr, žvýkačky+ bonbony, polévky gulášová, jednu čínskou - kdyby přišla chuť a to je tak asi všechno. Jaké rychlé jídlo (bez přípravy by jste si vzali ještě s sebou ?) a kolik toho jídla by jste si přibližně vzali s sebou. Popřípadě na zahřátí nějaká lahvinka - co se hodí, když rum nepiju ? Co se týče oblečení tak to vůbec nevím - mám akorát softshelovou bundu, další nepromokavou bundu atd. Jinak vůbec nevím co si mám vzít a hlavně kolik ? jak říkám, s výletem podobného typu nemám sebemenší zkušenost - vždycky jsem bydlela v hotelu, penzionu, chatce, ale ve stanu ne. Vůbec nevím v jakém oblečení spát ve spacáku ve stanu. Koukala jsem se na počasí na ten týden a hlásí nejdřív déšt a pak ke konci týdne vyjasnění, teploty 21 - 23, v noci 11. Vím, že si mám vzít nějaké náhradní oblečení navíc, ale zas nechci mít sbalenou celou skřín . A jaké ostatní věci - kromě: repelent, léky, hygiena, krémy na namáhané nohy, šnura, kolíčky a kosmetika si mám ještě přibalit abych byla připravená na přežití na tomhle kurzu ?
Předem děkuji za Vaše rady