Je alkalická voda opravdu zdravější než obyčejná voda z kohoutku?

Co si představit pod pojmem alkalická voda?

Alkalická voda má vyšší hodnotu pH (8 nebo 9) než běžná pitná voda (pH7) a kromě toho obsahuje také alkalické minerály a antioxidanty. Za předpokladu, kdy je podle některých tvrzení alkalická voda zdravější než obyčejná voda z kohoutku, je tedy voda s vyšším pH pro tělo žádoucí. Ale jak taková voda vznikne? Alkalická ionizovaná voda vznikne v ionizátoru vody procesem elektrického dělení filtrované vody z vodovodu na alkalickou ionizovanou vodu a kyselou vodu.

Ohrožuje pití vody z kohoutku naše zdraví?

Zvětšit

EU chce naučit lidi pít vodu z kohoutku

Zastánci alkalické vody tvrdí, že když ji budete pravidelně pít a navíc do svého jídelníčku zařadíte dostatek alkalických potravin (především čerstvé ovoce a zeleninu), budete plní zdraví a síly. Opačný je jejich názor na pití vody z vodovodu, která podle nich může obsahovat různé nečistoty, zbytky hormonů, chlor a v těch nejhorších případech těžké kovy, které přímo vstupují do lidského organismu. Skutečnost je ale taková, že i samotná Evropská Unie chce naučit lidi pít vodu z kohoutku a zavádí nová opatření. Europoslanci například schválili přísnější limity pro znečištění vody. Povolený obsah olova se snížil na polovinu. Přísnější jsou normy i co do dalších látek a bakterií. Státy budou také muset monitorovat úroveň mikroplastů ve vodě. O škodlivosti vody z vodovodu, zvlášť ve vyspělých evropských státech, tedy nemůže být řeč. Navíc dáte-li přednost vodě z vodovodu před jakoukoliv vodou v plastové láhvi, ušetříte a budete ohleduplní k životnímu prostředí.

Alkalická voda nemá zázračné schopnosti

Tvrzení, že je alkalická voda zázračná a umí léčit rakovinu, jsou velmi kontroverzní. Ve skutečnosti neexistuje dostatečné množství relevantních důkazů o tom, že by mělo pití alkalické vody jakékoliv pozitivní účinky na lidské zdraví či dokonce vyléčilo chronické onemocnění, jakým je zmiňovaná rakovina. Výsledky provedených průzkumů jsou často velmi rozdílné. Kromě toho je téměř nemožné nějak výrazně měnit hladinu pH v krvi tím, že pijete nebo jíte určité potraviny – v tomto případě zásadité. V těle dochází k přirozené regulaci pH pomocí oxidu uhličitého, vody, bikarbonátů a dalších sloučenin kyslíku, vodíku a uhlíku. Faktem navíc zůstává, že pH moči neurčuje ani neodráží pH jakéhokoliv jiného orgánu, tkáně či tělní tekutiny; pH moči je jen pH moči a mění se v závislosti na tom, co se močí vylučuje, ne podle potravin, které se konzumují. 

Alkalická voda nevyléčí rakovinu, ale má i pozitiva

Alkalická voda může mít i pozitivní účinky

I když zatím neexistují vědecké výzkumy, které by zcela potvrdily, že má alkalická voda nějaké významné přínosy pro lidské zdraví, přesto existuje několik studií, které alespoň naznačují, že alkalická voda může být za určitých podmínek prospěšná. Některé zahraniční studie poukazují na to, že pití alkalické ionizované vody může být prospěšné pro lidi s vysokým krevním tlakem, cukrovkou a vysokým cholesterolem. Alkalická voda působí pozitivním způsobem také na proudění krve cévami po náročném tréninku. Zvětší-li se výkon srdce stoupá i tlak krve, protože cévy jsou plněny větším množstvím krve. Proto při zvětšení fyzického zatížení (sport) stoupá i krevní tlak. Toto prý pití zásadité vody dokáže správně regulovat. Průzkumy na to však neexistují.

Pozor na negativní účinky alkalické vody

Zastánci alkalické vody se snaží šířit informace pouze o jejich pozitivech. Pravda je ale taková, že pití alkalické vody může mít i stinné stránky. Některé příklady negativních vedlejších účinků zahrnují snížení přirozené kyselosti žaludku, která pomáhá usmrcovat bakterie a vylučovat další nežádoucí patogeny do krevního oběhu. Přebytek alkality v těle může způsobit trávicí problémy a podráždění kůže. Výjimečná není ani metabolická alkalóza (rozhození normálního pH v těle),  což může vyvolat nevolnost, zvracení, třes rukou, svalové záškuby, brnění v končetinách nebo tváři, či dokonce zmatenost. Suma sumárum. Neexistuje dostatečné množství průzkumů, které by potvrzovaly zdravotní benefity alkalické vody na lidské zdraví. Pití přírodní alkalické vody je obecně považováno za bezpečné, protože obsahuje přírodní minerály. Opatrnost je však na místě v případě, že pijete uměle vyrobenou zásaditou vodu. Obecně se nedoporučuje pití alkalické vody při jídle. Může to negativně ovlivnit schopnost těla trávit potravu.