"Svatební" koláčky

7939

Poradí někdo osvědčený recept na takové ty maličké jako kdyby svatební koláčky ( asi moravské ) ? Na netu je toho dost, ale pokud je děláte samy, budu ráda za praktické zkušenosti.
( a ne, opravdu se nejdu vdávat, leda že by mne chtěla některá z vás - pouze jsem pozvána na grilovačku a vyhecována do výroby co nejpracnějšího pohoštění )

True

Reaguji na dadabus:
Holka, já před rokem dostala takovou chuť na svatební koláčky, že jsem nakonec zkusila tyhle a jsou vážně úžasný. Od té doby jsem je pekla asi 10x a fakt jsou boží.
http://recepty.vareni.cz/krehke-svatebni-kolacky/
Náplň dělám nejraději povidlovou a ořechovou.
http://recepty.vareni.cz/prava-orechova-napln/
http://recepty.vareni.cz/povidlova-napln/
Sama ale dělám tenhle tvar koláčků.

...

7939

Reaguji na True:
Jé, šátečky, takové dělávala moje babička, to už je dááávno ... ! Já mám v plánu dělat taky ořechovou náplň ( s medem ) a tvarohovou. Díky moc za recept, teď ještě nějak vychytat výrobu, aby byli hezké malé - jednou jsem jedla takové, jako padesátikoruna.

mikkýsek

Dělám tenhle recept
60 dkg hladké mouky , 2 kostky droždí, 9 zarovnaných lžiček cukru, cca 250 ml mléka , 1 kostka másla, 2 žloutky, 1 celé vejce, špetka soli. Když se přidá sádlo vydržé déle vláčnější.
Vyválím si hady a krajím stejné špalíčky tak o průměru 2 cm udělám kuličky a pak si vezmu z hmoždíře tu paličku s tím užším koncem a udělám kolečka , abych je měla stejný.Na tom není co zkazit spíš nepřepéct , aby nebyly vysušené tvrdé . Mám ráda jen jemně narůžovělé křehké.